Waldpilz-Pasta - Rezept von Sheeva1960
Folgendes ist Waldpilz-Pasta - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Waldpilz-Pasta - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Bandnudeln gewellt |
| 200 gr. | Steinpilze frisch |
| 200 gr. | Pfifferlinge frisch |
| 200 gr. | Champignons frisch |
| Salz | |
| 0,5 Bund | Thymian frisch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Butter |
| 100 ml | Wermut |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 200 ml | Schlagsahne 30 % Fett |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz |
ZUBEREITUNG Waldpilz-Pasta - Rezept
- Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.
- Pilze putzen ,je nach Größe halbieren oder vierteln .Thymianblättchen von den Stielen zupfen .Zwiebel und Knoblauch abziehen ,fein würfeln bzw.hacken.
- Butter in einer Pfanne erhitzen .Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten .Pilze unddie Hälfte von den Thymianblättchen zugeben und kräftig anbraten .Mit Wermut ablöschen .Brühe und Sahne zugeben und alles ca.5 Min.köcheln lassen .Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
- Nudeln abgießen ,mit Pilz-Sahne auf Tellern verteilen und mit den restlichen Thymianblättchen bestreut servieren .
Waldpilz-Pasta - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.09.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 494 (118) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 10,3 g |
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