M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE - Rezept Durch Rezeptsammlerin

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    Hier ist es M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE - Rezept


    M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    650 ml Apfelsaft -eigene Herstell. ungesüßt-
    550 ml Quittensaft -eigene Herstell. ungesüßt-
    500 gr. Gelierzucker 2:1
    3 Stk. Sternanis
    2 cl Rum 40%
    1 Msp Salz
    3 TL Zitronensaft frisch gepresst
    2 TL Vanilleextrakt


    ZUBEREITUNG M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE - Rezept


    1. Entsprechend der Menge Twist-Off-Gläser gründlich spülen. Einfüllstutzen (damit die Ränder nicht verkleben) bereithalten. Rum und Zucker abmessen. Teesieb zum Abschäumen bereit legen. Saucenlöffel zum Einfüllen.
    2. Beide Saftsorten mit Gelierzucker in einem entsprechend großen Topf mischen. Sternanis, Vanilleextrakt und Zitronensaft zugeben und aufkochen. Von diesem Zeitpunkt an 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Den entstehenden Schaum mit Hilfe des Teesiebes abnehmen.
    3. Nach 4 Min. den Topf von der Kochstelle nehmen......die Sternanis rausfischen......den Rum und die Messerspitze Salz unterrühren.
    4. Einfüllstutzen auf die Gläser setzen und das Gelee mit dem Saucenlöffel -randvoll- in die Gläser füllen. Sofort mit den Twist-Off-Deckeln verschließen und für 5 Min. auf dem Kopf stehen lassen.
    5. Nach 5 Min. die Gläser wieder drehen und auskühlen lassen. Mit entsprechenden Schildchen versehen und in den Vorratskeller schaffen.
    6. Ich gestalte mir meine Schildchen selber und zwar auf "wiederablösbaren" Etiketten von Zweckform. So lassen sie sich problemlos, nachdem die Gläser geleert sind, trocken entfernen.



    M+G: QUITTEN - APFEL - GELEE - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1595 (381)
    Eiweiß 0,0 g
    Kohlenhydrate 93,5 g
    Fett 0,0 g


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