Vital-Knäckebrot - Rezept durch barbara62
Folgendes ist Vital-Knäckebrot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von barbara62 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Vital-Knäckebrot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 120 g | Dinkelmehl |
| 120 g | Haferflocken |
| 150 g | gemischte Kerne - Sonnenblumen, Kürbis, Pinie |
| 50 g | Sesam |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Olivenöl |
| 400 ml | Wasser |
| 120 g | Käse - geraspelt |
Vorbereitung für Vital-Knäckebrot - Rezept
- Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Käse raspeln, bereit stellen.
- Alle Zutaten gut verrühren. Ist zunächst ziemlich flüssig. Etwas quellen lassen. Dann dünn auf das ausgelegte Backblech streichen und 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
- Nach 15 Min. Backzeit, Blech aus dem Ofen nehmen und die noch weiche, aber nicht mehr flüssige Teigplatte mit einem scharfen Messer oder Pizza-Roller in Rechtecke schneiden. Raspelkäse drüber streuen und für die restliche Zeit in den Ofen. Das Knäckebrot sollte leicht goldbraun sein, dann ist es fertig.
- Damit es bei längerer Aufbewahrung schön knackig bleibt, in einer gut verschließbaren Box aufbewahren. Bei uns hält es allerdings nie sehr lange..............
Vital-Knäckebrot - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.04.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 766 (183) |
| Eiweiß | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 13,2 g |
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