Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept Eingereicht von chilifan

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    Hier ist es Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chilifan geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept


    Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    20 Peperonis frisch
    1 große rote Zwiebel
    2 große Knoblauchzehen
    2 Zweige Thymian frisch
    2 Zweige Rosmarin frisch
    2 Eßl. rosa Pfefferbeeren
    2 Eßl. Senfkörner gelb
    100 ml Weißweinessig
    50 ml Balsamico-Essig weiß
    100 ml Wasser gesalzen
    2 Eßl. Honig flüssig


    Vorbereitung für Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept


    1. Stängel von den Grünen Liebchen abschneiden incl. "Kappe"Knobi pellen, vierteln.
    2. Zwiebel pellen, in Viertel schneiden.2-3 saubere Schraubgläser hinstellen (Deckel am besten abschrauben,haha)
    3. Peperoni mit den Kräuterzweigen, den Zwiebelteilen und dem Knobi in die Schraubgläser stopfen.Wasser mit Essig, Balsamico, Honig, Senfkörnern und Pfefferbeeren aufkochen.
    4. Den Sud bis zum obersten Rand in die Gläser füllen, dabei Gläser immer wieder kurz auf dem Tisch aufstoßen, damit die Luftblasen rausgehen.Deckel drauf - 10 Minuten auf den Kopf stellen.
    5. Die eingelegten Peperoni halten sich 1 Jahr (bis zur nächsten Ernte) und schmecken entweder pur oder z.B. im Gulasch.



    Chilifan`s eingelegte Peperoni - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.03.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 46 (11)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett -


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