Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept Eingereicht von pommesfrites

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    Hier ist es Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von pommesfrites geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept


    Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Fett und Mehl für die Fettpfanne
    4 Eier
    250 gr. Zucker
    3 EL Zucker
    4 Päckchen Vanillin-Zucker
    0,125 Liter Sonnenblumenöl
    250 gr. Mehl
    3 TL (gestrichen) Backpulver
    150 ml Orangenlimonade
    1,5 Gläser Pflaumenmus
    12 TL Pflaumenmus
    600 gr. Schmand
    750 gr. Sahne
    3 Päckchen Sahnesteif
    0,5 TL Zimt


    ZUBEREITUNG Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept


    1. Eine Fettpfanne fetten und mit Mehl dünn ausstäuben.Eier,250g Zucker und 1 Päckchen Vanillin-Zucker mit dem Mixer 5-7 Minuten cremig rühren.Öl unterrühren.Mehl und Backpulver mischen.Abwechselnd mit der Limonade unterrühren.
    2. Teig auf die Fettpfanne geben und glatt streichen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca 25 Minuten backen.Herausnehmen und auskühlen lassen.
    3. 1 1/2 Gläser Pflaumenmus gleichmäßig auf den Boden streichen.Schmand glatt rühren.500g Sahne steif schlagen,dabei 3 Päckchen Vanillin-Zucker und Sahnesteif einrieseln lassen.Sahne vorsichtig unter den Schmand heben.
    4. Schmandcreme auf das Pflaumenmus streichen.Zimt und 2 EL Zucker mischen,darüberstäuben.
    5. Kuchen in 24 Stücke schneiden.250g Sahne halbsteif schlagen,dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen.Auf jedes Stück einen Klecks Sahne und darauf je 1/2 TL Pflaumenmus verteilen.



    Pflaumen-Schmand-Schnitten - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1364 (326)
    Eiweiß 2,6 g
    Kohlenhydrate 26,5 g
    Fett 23,5 g


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