Die Gelegenheit,.....das oberste Fach vom - Rezept von hoerbi
Hier ist es Die Gelegenheit,.....das oberste Fach vom - Rezept. Dieses Rezept von hoerbi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Die Gelegenheit,.....das oberste Fach vom - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 1500 Gramm | Hackfleisch gemischt, siehe |
| www.kochbar.de/rezept/392586/Sammelbegriff- | |
| Hackfleischroellchen.html |
Vorbereitung für Die Gelegenheit,.....das oberste Fach vom - Rezept
- Ausgedacht hatte ich mir das schon lange, nie war Platz im Gefrierschrank.
- 3 Schneidebretter oder Tabletts, ca. 38 x 26 cm, Alufolie, 8 Flaschenkorken,1 Vakuumiergerät,1 Servierring d= 70 mm.
- Den Fleischteig nach meinem o.g. Rezept herstellen. Ist ohne Ei, Brötchen oder Brösel. Die hier angegebene Menge ergab bei mir 36 Burger zu je ca 40 Gramm.
- Die obere Seite von einem Tablett mit Alufolie belegen ( Glanzseite nach oben ). Den Servierring an geeigneter Stelle platzieren. Einen gehäuften EL Fleischteig einfüllen. Mit dem Stößel platt drücken Ring und Stößel entfernen. Den Stößel in kaltes Wasser stellen, damit der sich problemlos vom Teig löst. Bei mir fanden pro Tablett 12 Burger Platz.
- So weiter verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist. Jetzt werden die Korken auf 15 mm Länge geschnitten und jeweils 4 Stück zwischen den Burgern platziert. So entsteht genügend Distanz beim Stapeln der Tabletts. Und nun für 2 Stunden ab damit in den TK – Schrank
- Danach haben diese Scheiben eine Stabilität erreicht, dass ihre Form beim vakuumieren erhalten bleibt. Flache Päckchen mit je 6 Burgern, begnügten sich dann – aufeinander gestapelt, mit sehr wenig Platz in der Gefriere
- In gefrorenem Zustand auf den Grill ( auch Tischgrill ), müssen die nicht zwangsläufig im Brötchen verzehrt werden.
Die Gelegenheit,.....das oberste Fach vom - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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