Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept Durch Sri_Devi

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    Folgendes ist Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept


    Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    125 g Aprikosenpaste
    50 g Marzipan
    1 EL Honig oder Ahornsirup
    30 g gepoppter Amaranth
    30 g Sesam
    100 g gemahlene geröstete Mandeln
    1 Msp gemahlene Vanille oder Vanillepulver
    zum Verzieren:
    5 EL Kokosraspeln, Mandelblättchen, Sesam, Erdmandeln, jeweils zuvor ohne Fett angeröstet


    Vorbereitung für Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept


    1. Vorweg: Die Aprikosenpaste habe ich im Bio-Laden gefunden. Man kann aber auch einfach die gleiche Menge getrocknete Aprikosen mit den anderen Zutaten in der Küchenmaschine zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten.
    2. Die oben genannten Zutaten mit den Händen zu einer Masse verarbeiten. Mit feuchten Händen zu kleinen Kugeln rollen und in Kokosraspeln (oder siehe eine der Alternativen oben) wälzen. Im Kühlschrank ca. 1 - 2 Stunden kalt stellen, bis die Kugeln fest geworden sind.
    3. Die Fruchtkugeln halten ca. 3 - 4 Wochen. Die angegebene Menge reicht für 30 - 40 Stück, je nachdem wie groß man die Kugeln rollt. Den gepoppten Amaranth kann man auch weglassen, dann die Menge der gemahlenen Mandeln auf 130 g erhöhen.



    Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 21.04.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1745 (417)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 32,4 g
    Fett 27,6 g


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