KUTTEL nach TESSINER-ART - Rezept Von Einsendungen heinzschoch

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    Folgendes ist KUTTEL nach TESSINER-ART - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von heinzschoch geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für KUTTEL nach TESSINER-ART - Rezept


    KUTTEL nach TESSINER-ART - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 GR Gut gewaschene Kutteln
    200 GR Eisbein oder Gnagi
    1 Stk Karotte in Würfel
    0,25 Stk Lauch in Würfel
    0,125 Stk Selleri in Würfel
    1 Stk Zwiebel
    3 Stk Knoblauchzehen
    3 El Tomatenmark
    2 Tl Kümmel
    1 Dl Rotwein
    3 Dl Bouillon
    Fettstoff, Salz,Pfeffer, 1 Messersp. Nelkenpulver
    Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG KUTTEL nach TESSINER-ART - Rezept


    1. Die Kuttel in fingerbreite Streifen und das Eisbein in kleine Würfel schneiden. Zwiebel,Knoblauch, Gemüse im Fettstoff anziehen ,das Mark mitrösten und die Kutteln und Eisbein dazu geben. Mit Wein und Bouillon ablöschen und würzen nach Gusto.Kümmel nach Wunsch beigeben ,ist nicht jedermanns Sache!
    2. Die Kutteln 20-30 min. ziehen lassen und zwischendurch immer umrühren.Dazu passt hervorragend Rösti oder Salzkartoffeln. Wünsche guten Appetit !!!!!!!Mit Petersilie garnieren



    KUTTEL nach TESSINER-ART - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 3,3 g
    Fett 2,0 g


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