Gegrillte Austernpilze mit Pangritata und Parmesan - Rezept Durch Schmeckt nicht gibt's nicht

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    Hier ist es Gegrillte Austernpilze mit Pangritata und Parmesan - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



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    Gegrillte Austernpilze mit Pangritata und Parmesan - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    600 Gramm Austernpilze ohne Stil
    150 Gramm Weißbrot-Toastbrot
    2 EL Olivenöl
    4 EL Parmesan
    2 Knoblauchzehen
    1 Zitrone
    Salz
    Pfeffer


    Vorbereitung für Gegrillte Austernpilze mit Pangritata und Parmesan - Rezept


    1. Die Austernpilze mit etwas Olivenöl beträufeln und in einer sehr heißen Grillpfanne kräftig braten. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Für die Pangritata das Weißbrot fein würfeln und in Olivenöl goldbraun braten. Mit gehacktem Knoblauch, Saft und Abrieb einer Zitrone würzen. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
    3. Die Pilze anrichten und mit Pangritata und geriebenem Parmesan bestreuen.



    Gegrillte Austernpilze mit Pangritata und Parmesan - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 12.03.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1716 (410)
    Eiweiß 14,4 g
    Kohlenhydrate 24,1 g
    Fett 28,6 g


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