Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept Gesendet von eagle-Peter

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    Folgendes ist Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept. Dieses einfache Rezept wird von eagle-Peter geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept


    Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    400 gr. Tagliatelle
    Salz
    500 gr. Tomaten
    75 gr. Rucola
    500 gr. Garnelen frisch
    5 Knoblauchzehen
    35 gr. Pflanzencreme
    3 EL Kochcreme, z.B. Rama Cremefine)
    4 EL Ricotta
    1,5 TL Tomatenmark
    Chilipulver
    evtl. etwas Gemüsebrühe


    Vorbereitung für Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept


    1. Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Tomaten waschen, entkernen und würfeln. Rucola putzen, waschen, trockenschleudern und hacken. Garnelen waschen und trockentupfen. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
    2. Garnelen in erhitzter Pflanzencreme kurz anbraten und herausnehmen. Sonst schmecken die wie ein Autoreifen. Tomaten und Knoblauch ins Fett geben, andünsten. Kochcreme, Ricotta und Tomatenmark unterrühren. Sauce evtl. mit etwas Gemüsebrühe verdünnen. Garnelen zugeben und Hitze ziehen lassen. Mit Salz und Chilipulver würzen. Mit Nudeln und Rucola mischen und servieren.



    Garnelen-Tomaten-Pfanne Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.06.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 657 (157)
    Eiweiß 10,3 g
    Kohlenhydrate 18,5 g
    Fett 4,5 g


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