Erdbeer-Spaghetti - Rezept Durch Teichmann

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    Folgendes ist Erdbeer-Spaghetti - Rezept. Dieses Rezept von Teichmann geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Spaghetti - Rezept


    Erdbeer-Spaghetti - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    250 g Erdbeeren frisch
    0,25 Bund Basilikum
    1 Zehe Knoblauch
    250 g Lachsfilet
    250 g Crème fraîche
    1 EL Olivenöl
    300 g Spaghetti
    150 g Erbsen grün frisch
    etwas Salz
    evtl. etwas Pfeffer bunt


    ZUBEREITUNG Erdbeer-Spaghetti - Rezept


    1. Erdbeeren waschen, putzen, kleinere halbieren, größere vierteln. Basilikumblätter grob zerpflücken. Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden.
    2. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Lachswürfel darin anbraten. Gehackten Knoblauch zugeben und kurz mit braten. Anschließend herausnehmen. In derselben Pfanne Crème fraîche erhitzen. Erbsen und 3/4 vom zerpflückten Basilikum zugeben und alles 5 Minuten bei sehr kleiner Hitze köcheln lassen. Mit etwas Salz und nach Bedarf mit etwas frisch gemahlenem bunten Pfeffer abschmecken. Lachs-Knoblauch-Mischung sowie die Erdbeeren vorsichtig unterheben und mit dem restlichen Basilikum bestreuen.
    3. Spaghetti abgießen, abtropfen lassen und mit der Soße anrichten.



    Erdbeer-Spaghetti - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 908 (217)
    Eiweiß 8,8 g
    Kohlenhydrate 20,2 g
    Fett 11,1 g


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