Gefüllter Pfannkuchen mit Hackfleisch - Rezept durch Didi65
Folgendes ist Gefüllter Pfannkuchen mit Hackfleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Didi65 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gefüllter Pfannkuchen mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 600 g | Hackfleisch gemischt |
| 200 g | Speck gewürfelt, 25% davon in Streifen |
| 1 Stk. | Zwiebel gehackt |
| 1 Stk. | Knoblauch gehackt |
| 1 Bund | glatte Petersilie, gehackt |
| 7 Stk. | Eier |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Tomatenketchup |
| Salz, Pfeffer, Paprika, Schnittlauch | |
| 3 EL | Milch |
ZUBEREITUNG Gefüllter Pfannkuchen mit Hackfleisch - Rezept
- Aus dem Hack, 1 Ei, Zwiebeln, Knobi, Senf, Petersilie, Gewürze und 3/4 vom Speck eine Masse (wie Frikadellen) herstellen. Diese dann in 3 gleichgroße Stücke teilen und Rechtecke formen. In heißem Öl von beiden Seiten braten, mit den Speckstreifen belegen und bei 100°C im Backofen warm halten..
- je 2 Eier, 1 EL Milch und etwas Schnittlauch verquirlen und in der Pfanne 3 Pfannkuchen machen. Diese dann auf die Teller gleiten lassen, mit dem Hack belegen, evtl. nochmal Pfeffern und zusammen klappen-fertig. Guten Hunger!!! :-)
- Man kann den Pfannkuchen eigentlich mit allem, was man im Kühlschrank findet und zusammen passt. Hab ich auch schonmal mit Spinat, Gambas und Knobi's gemacht...oder Thunfisch und und und...
Gefüllter Pfannkuchen mit Hackfleisch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 841 (201) |
| Eiweiß | 17,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 14,4 g |
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