Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 500 gr. | Springbock Rücken |
| 6 Stk. | Speck |
| 1 l | Sonnenblumenöl |
| 1 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Butter |
| 0,5 Stk. | Zwiebel |
| 250 gr. | Champignons |
| 250 gr. | Sahne |
| 0,5 Stk. | Zitrone |
| 1 Stk. | Baguette |
| 2 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept
- Zunächst die Speckstreifen um ein Edelstahlrohr wickeln und mit einer kochfesten Schnur sichern. Den Ring nun in heißes Öl legen und frittieren bis der Speck knusprig braun geworden ist. Danach abtropfen lassen.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Die 2 EL Olivenöl gleichmäßig über die Scheiben verteilen. Das Blech nun bei 180 °C in den Ofen geben und warten, bis das Brot leicht gebräunt ist.
- Das Fleisch mit Olivenöl einreiben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Nun das Fleisch auf einem Grill mit ganz heißen Kohlen grillen, so dass es innen noch rosa bleibt.
- Währenddessen dazu die abgezogene und fein geschnittene Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter anbraten. Wenn diese glasig geworden ist, die Pilze hinzufügen und nach Geschmack salzen und pfeffern. Wenn die Pilze gar sind, die Sahne und den Zitronensaft beifügen.
Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2265 (541) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 58,2 g |
Das war Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Bruschetta mit Mini-Springbock-Medaillon und Pilzrahmsoße - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2019/07/bruschetta-mit-mini-springbock.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.