Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Rezept von Pastapabst

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    Hier ist es Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pastapabst geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Rezept


    Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    350 g Hokkaidokürbis
    300 g Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel
    2 TL Zimt
    1 TL Kardamom
    1 TL Kreuzkümmel
    1 Prise Zucker braun
    Salz
    Orangenpfeffer
    Petersilie
    1 Handvoll Kürbiskerne
    400 ml Tomatensauce aus meinem Kochbuch


    Vorbereitung für Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Rezept


    1. Den Kürbis waschen, halbieren, die Kerne entfernen. Dann in schmale Spalten schneiden.
    2. 250ml Brühe aufkochen, die Kürbisspalten hineingeben und 5 MInuten darin garen. In ein Sieb abgießen und kalt abschrecken.
    3. Die Zwiebel pellen und fein würfeln.
    4. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin kross anbraten, die Zwiebeln zugeben und mitbraten. Mit den Gewürzen kräftig abschmecken.
    5. Die Tomatensauce angießen, die Kürbisspalten zugeben und alles bei mittlerer Hitze 5 MInuten schmoren lassen.
    6. Zum Schluß die Hälfte der Petersilie unterrühren.
    7. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
    8. Zum Anrichten mit der restlichen Petersilie bestreuen und die Kürbiskerne darüber streuen.



    Hackfleisch-Kürbis-Pfanne Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 996 (238)
    Eiweiß 17,9 g
    Kohlenhydrate 7,3 g
    Fett 15,3 g


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