Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept von rainbow3
Hier ist es Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Zweige | Rosmarin frisch |
| 2 Zweige | Majoran frisch |
| 1 Zweig | Thymian frisch |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 0,75 Liter | Olivenöl extra vergine |
Vorbereitung für Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept
- Kräuter waschen und am besten mit einer Salatschleuder trockenen und mit einem Küchentuch abtupfen. Knoblauch schälen.
- In ein Schraubglas geben und mit Olivenöl übergiessen.
- An einem warmen Ort ca. 3 Wochen ziehen lassen.
- Danach durch ein Küchentuch, ein feines Sieb oder einen Kaffeefilter giessen.
- In eine dekorative (möglichst dunkle) Flasche füllen und gut verschliessen.
- WICHTIG: Kräuter (und auch Glas und Flasche) dürfen keinen Tropfen Wasser enthalten, da das Öl sonst trüb werden könnte.
- VARIATION: Wer kein Olivenöl mag oder auch mal einen anderen Geschmack möchte, kann auch z.B. Sonnenblumenöl nehmen. Aber bitte kein Billigöl.
Gewürz: Kräuteröl "Provence" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.05.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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