Gefüllte Hacksteaks mit Paprikareis, Schafskäse u. Pepperoni - Rezept von Monali
Hier ist es Gefüllte Hacksteaks mit Paprikareis, Schafskäse u. Pepperoni - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Monali geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Hacksteaks mit Paprikareis, Schafskäse u. Pepperoni - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stck. | eingelegte grüne Peperoni |
| 150 gr. | Feta-Käse |
| 2 Stck. | Zwiebeln |
| 3 EL | Öl |
| 200 gr | Langkorn-Reis |
| Salz, schwarzer Pfeffer, evtl. etwas Gemüsebrühe-Pulver | |
| 6 EL | Paprikamark (Ajvar) |
| 100 gr | Erbsen TK |
| 1 | Knoblauchzehen gehackt |
| 600 gr | Hackfleisch gemischt oder Rind |
| 2 EL | Paniermehl |
| Peperoni und Petersilie zum Garnieren |
Vorbereitung für Gefüllte Hacksteaks mit Paprikareis, Schafskäse u. Pepperoni - Rezept
- Peperoni fein würfeln. Feta mit der Gabel zerdrücken, Peperoni untermischen.
- Zwiebeln schälen und würfeln.
- 1EL Öl in einem Topf erhitzen. Hälfte der Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Reis zufügen und mit ca. 400 ml Wasser ablöschen. Mit Salz würzen. 5 EL Ajvar einrühren.
- Reis aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Min. ausquellen lassen. Ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit die Erbsen zufügen.
- Inzwischen Knoblauch schälen und würfeln. Hack, übrige Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl und 1 oder auch 2 EL Ajvar glatt verkneten.
- Hackmasse in 8 Portionen teilen und daraus flache Fladen formen. Fetamischung auf die Hackfladen verteilen.
- Fladen zuklappen und zu länglichen Hacksteaks formen.
- 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hacksteaks darin unter Wenden ca. 10 Min. braten.
- Mit Paprikareis anrichten. Peperoni gegrillt und Petersilie als Garnitur.
- Bei uns gibt es noch Pommes dazu!!!!!Schmeckt wie beim Griechen! Wie beim besten Griechen!
Gefüllte Hacksteaks mit Paprikareis, Schafskäse u. Pepperoni - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.02.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1369 (327) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,4 g |
| Fett | 27,9 g |
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