Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept geschrieben von vegan-ganz-einfach
Folgendes ist Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept. Dieses Rezept von vegan-ganz-einfach geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Möhre |
| 1 Stück | Rote Beete (gegart) |
| 1 Stück | Apfel |
| 1 Handvoll | Sonnenblumenkerne |
| 1 EL | Kresse |
| 1 Stück | Zucchini (mittelgroß) |
| 1 Stück | reife Avocado |
| 1 TL | Senf |
| 0,25 TL | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Chayennepfeffer |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 0,5 Stück | Saft einer halben Orange |
| 1 TL | Zucker |
ZUBEREITUNG Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept
- Das Avocadofleisch mit Senf,Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft, Orangensaft und Zucker in ein hohes Gefäß geben und fein pürieren.Möhre, Zucchini und rote Beete einzeln fein raspeln und auf 3 kleine Schüsseln verteilen.Das funktioniert am Besten mit einer Küchenmaschine, aber natürlich auch mit einer feinen Handreibe. Das Dressing unter den 3 Gemüsesorten verteilen und gut verrühren. Den Apfel fein würfeln und unter die rote Beete heben.Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett 2 Min. anrösten.Das Gemüse auf Tellern anrichten und mit Sonnenblumenkernen und Kresse bestreuen.
Buntes Gemüse-Türmchen mit Avocado- Senfdressing - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 297 (71) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 0,7 g |
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