Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept von admin
Hier ist es Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von admin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | schinkeneisbein |
| 1 stange | lauch |
| 1 | möhre |
| 0,5 | sellerie |
| 250 gr | graupen |
| 5 | kartoffeln |
| salz,pfeffer,zucker,liebstöckel |
ZUBEREITUNG Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept
- die haxe hab ich einmal vom metzger durchschneiden lassen; dann die haxe in einen suppentopf legen,mit wasser auffüllen,sodaß er mir wasser bedeckt ist,aufkochen und ca. 1 1/2 stunden köcheln lassen.
- in der zwischenzeit das gemüse und die kartoffeln putzen und klein schnibbeln.
- dann nach eineinhalb stunden den eisbein rausholen und die temperatur wieder höher stellen und das gemüse/kartoffel und die graupen hinzugeben,temperatur runter drehen und ca. 20 minuten köcheln lassen,immer wieder mal umrühren,würzen und abschmecken.
- ich hab die schwarte entfernt und das fleisch von dem knochen abgelöst und in würfel geschnitten und wieder zu der suppe gegeben.wer hat gibt noch gehackte petersilie dazu.
Graupensuppe mit schinkeneisbein und lauch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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