Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept durch osmandy
Folgendes ist Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von osmandy geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| nach Hunger | Kleine Kartoffeln |
| 1 reife | Avocado |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Barbecue-Gewürz von Meli58 | |
| Salz, Pfeffer, Chili | |
| Kräuter nach Geschmack | |
| 1 kleine | Möhre |
| 1 Prise | je von Zucker und Kräutersalz |
| ein paar Tropfen | Olivenöl kalt gepresst |
ZUBEREITUNG Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept
- Avocado teilen, Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. Dabei die Schale nicht beschädigen. Das Fruchtfleisch mit Zitrone beträufeln, mit der Gabel quetschen (ich mag noch ein paar Stückchen darin) und mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Ich hatte noch etwas Pesto übrig, hab ich einfach mit reingerührt, es geht auch Schmand oder Joghurt, muss aber nicht sein. Wenn es schmeckt, den Dip zum Anrichten wieder in die Schale löffeln.
- Pellkartoffeln kochen. Möhre schälen und mit dem Sparschäler „Nudeln“ abhobeln. Dann alles schön auf einem Teller anrichten (das Rote sind getrocknete Tomaten mit etwas Butter für die Kartoffeln), Möhren mit Kräutersalz und Zucker bestreuen, ein paar Tropfen Olivenöl drüber und dann GUTEN APPETIT!
Pellkartoffeln mit Avocadodip und Möhrensalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 0,0 g |
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