Enchiladas mit Zwiebel und Knoblauchzehen - Rezept durch TerrorLala
Folgendes ist Enchiladas mit Zwiebel und Knoblauchzehen - Rezept. Dieses Rezept von TerrorLala geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Enchiladas mit Zwiebel und Knoblauchzehen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 Dosen | Tomate gewürfelt |
| 4 EL | Tomatenmark |
| Salz / Pfeffer | |
| 4 TL | gehacktes Oregano |
| 1,5 Kg | Hackfleisch |
| 3 EL | Chilischoten gehackt |
| 400 Gramm | saure Sahne |
| 8 | Weizen Tortilas |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
ZUBEREITUNG Enchiladas mit Zwiebel und Knoblauchzehen - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Öl anschwitzen und mit Dosentomaten und Tomatenmark ablöschen. Kurz auf kochen lassen und mit Salz, Oregano und Pfeffer würzen.Hackfleisch (vorher anbraten) in einer Schüssel mit den gehackten Jalapenos und saurere Sahne mischen. Salzen und Pfeffern. Fleisch in die Tortilias geben und die Fladen fest aufrollen. In die gefettete Auflaufform geben.Die Tomatensauce über die Tortilias geben und im Vorgeheizten Ofen bei 200°C 25 Minuten backen. Mit klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas Koriander bestreuen und servieren.
Enchiladas mit Zwiebel und Knoblauchzehen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1004 (240) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 19,9 g |
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