Bohnengemüse - einfach - Rezept von mimi
Hier ist es Bohnengemüse - einfach - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Bohnengemüse - einfach - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 g | Bohnen breit |
| 20 g | Butter |
| 1 | Zwiebel grob gewürfelt |
| 1 Teelöffel | Bohnenkraut |
| 1 kl. | Brühwürfel |
| 2 Esslöffel | Wasser |
ZUBEREITUNG Bohnengemüse - einfach - Rezept
- Die Bohnen waschen, die hinteren Enden abschneiden und die Bohnen mit einem schrägen Schnitt halbieren (das sieht besser aus).
- In einem Topf die Butter auslassen, Zwiebelwürfel darin glasig dünsten, dann die Bohnen mitBohnenkraut und dem zerdrückten Brühwürfel dazugeben - kurz andünsten, durchmischen unddas Wasser dazugeben.
- Einen Deckel aufsetzen und das Gemüse bei milder Hitze 12 bis 15 Minuten garen. Nach 12 Minuten eine Garprobe machen, denn manche Böhnchen sind dann schon weich - während andere Sorten noch ein paar Minuten vertragen können. Auf jeden Fall soll das Gemüse noch einen leichten "Biss" haben.
- Vor dem Servieren noch einmal vorsichtig mischen und dabei abschmecken.Ich stelle immer wieder fest, daß die einfachen Zubereitungen oft die schmackhaftesten sind!
- Das Bohnengemüse habe ich heute zu geschmorten Lammstelzen mit Knödeln serviert.
Bohnengemüse - einfach - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1071 (256) |
| Eiweiß | 17,6 g |
| Kohlenhydrate | 31,3 g |
| Fett | 6,4 g |
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