Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept geschrieben von Angi54
Hier ist es Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Angi54 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg. | Rinderhackfleisch |
| 2 kl. | Zwiebeln fein geschnitten |
| 1 Bund | Petersilie gehackt |
| 2 Stück | Eier |
| 2 Stück | Brötchen |
| 1 Stück | Wirsingkohl |
| 1 Eßl. | Senf |
| Fleischgewürz | |
| 100 ml. | Wein |
| 150 ml. | Instantbrühe |
| Rinderfond | |
| Cremefine | |
| Saucenbinder |
ZUBEREITUNG Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept
- Brötchen in Wasser einweichen, ausdrücken.
- Hackfleisch, Brötchen, Eier, Zwiebel, Senf und Fleischgewürz vermengen.
- Wirsingblätter vom Strunk entfernen und in Salzwasser kurz garen, abtropfen lassen.
- Wirsingblätter abwechselnd mit Hackmasse in eine runde Auflaufform schichten, Wein mit Instantbrühe verrühren und darüber geben.
- Im Backofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde garen, aus dem Sud mit Rinderfond und Cremefine eine Sauce machen.
Wirsing - Hack - Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 54 (13) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 0,1 g |
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