Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept von didi3003

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    Folgendes ist Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept. Dieses leckere Rezept wird von didi3003 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept


    Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 kg Sauerbraten / fertig eingelegt
    1 Große Karotte
    2 Mittelgroße Zwiebeln
    1 Bund Lauch
    50 Gramm Sellerie
    150 Gramm Crème fraîche
    3 Esslöffel Rinderbrühe
    Salz
    Pfeffer
    2 Esslöffel Butterschmalz


    ZUBEREITUNG Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept


    1. Gemüse in Kleine Würfel schneiden, den Braten aus der Beize nehmen, leicht abwaschen und von allen Seiten scharf anbraten.Den Braten aus dem Fett nehmen und das Gemüse kurz darin anschwitzen. Beize und Braten dazugeben und im Ofen ca. 70 min. garen.
    2. Den Bratensaft durch ein Sieb abgießen, Rinderbrühe zugeben und kurz aufkochen lassen, Crème fraîche mit einem Schneebesen unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist ein leckeres Sößchen.... Dazu passen sehr gut Zwetschgen Knödel und Rotkohl. Siehe dazu weitere Rezepte.



    Sauerbraten Liebe geht durch den Magen, dann auf die Rippen... Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.01.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1243 (297)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 32,0 g


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