Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept von loewe_bs
Hier ist es Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept. Dieses Rezept von loewe_bs geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 150 gr | Schweinefilet |
| 1 Esslöffel | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50 gr | Pfifferlinge aus der Dose |
| 300 gr | Blumenkohl |
| 250 gr | Brokkoli |
| 1 Tüte | Fix für Brokkoli-Gratin 40gr |
| 30 gr | Edamer-Käse |
Vorbereitung für Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept
- Schweinefilet in heißem Öl unter Wenden kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pfifferlinge gut abtropfenlassen.Blumenkohl und Brokkoli putzen und in Röschen teilen.
- Blumenkohl ca. 8 Minuten, Brokkoli ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Pilze kurz im Bratfett schwenken. Gemüse abgießen und abtropfen lassen.
- Für die Soße Beutelinhalt in 250 ml lauwarmes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen lassen. bei schwacher Hitze 1 Minute köcheln lassen.
- Käse reiben. Fleisch in Scheiben schneiden. Kohlröschen und Fleischscheiben ringförmig in eine gefettete Gratinform legen. Pfifferlinge darauf verteilen, Soße aufgießen, geriebenen Käse darüber streuen und im vorgeheizten Backofen 200°C ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.
Blumenkohl-Brokkoli-Gratin - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 925 (221) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 25,0 g |
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