Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept geschrieben von sTinsche
Folgendes ist Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 kg | Rinderbacken |
| 2 EL | Paprikapulver |
| 1 TL | Pfeffer aus der Mühle |
| 1 TL | Meersalz grob |
| 0,5 TL | Zucker |
| 0,5 TL | Zwiebelpulver |
| 0,5 TL | Knoblauchpulver |
| 1 Prise | Chilipulver |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Gemüsebett: | |
| 250 g | Romatomaten |
| 200 g | Champignons braun |
| 1 Päckchen | Suppengemüse |
| 150 g | Perlzwiebeln frisch |
| 1 | Gemüsezwiebel |
| 2 | Knoblauchzehen |
| Rosmarin frisch | |
| 400 ml | Spätburgunder |
| 200 ml | Fleischbrühe |
| 0,5 TL | Pfeffer bunt |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 3 | Pimentkörner |
| 3 | Nelken |
| 1 | Langer Pfeffer |
| 2 | Lorbeerblätter |
| etwas | Meersalz grob |
ZUBEREITUNG Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept
- Rinderbäckchen evtl. etwas zuschneiden und mit den angegebenen Gewürzen würzen.
- Dann Tomaten waschen, vierteln, Strunk entfernen.Pilze putzen und vierteln.Suppengemüse schälen, waschen, würfeln.Perlzwiebeln, Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel grob würfeln.Knoblauch in Scheiben schneiden.Rosmarin kalt abbrausen und grob zerrupfen!
- Jetzt alles vorbereitete Gemüse und Pilze in eine Auflaufform geben.Rotwein mit Brühe und Salz mischen, über das Gemüse verteilen.Kräuter und Gewürze auch darüber verteilen und Rinderbäckchen daraufsetzen!
- Form mit den Bäckchen in den Smoker stellen.Bäckchen 8 Stunden Smoken und alle 30 Minuten umdrehen damit immer eine Seite im Rotwein liegt.Evtl. nochmal Rotwein nachgießen!
- Wer keinen Smoker hat kann alles im Backofen, 160 Grad, 3 Stunden backen.Und auch immer mal umdrehen!
- Rinderbäckchen aufschneiden und mit dem Gemüse und Soße servieren!Bei uns gab es Kartoffelknödel vom Vortag, gebraten und Salat! :-)
Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 368 (88) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 1,7 g |
Das war Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept Von Einsendungen sTinsche finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rinderbäckchen vom Smoker! Auch für Kugelgrill oder Backofen! :-) - Rezept Von Einsendungen sTinsche mit der URL-Adresse: https://hjkkoch-gesundheitsprodukte.blogspot.com/2018/11/rinderbackchen-vom-smoker-auch-fur.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.