Buttermilchbohnensuppe ohne Buttermilch (Bert Wollersheim) - Rezept geschrieben von Das perfekte Promi Dinner
Folgendes ist Buttermilchbohnensuppe ohne Buttermilch (Bert Wollersheim) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Buttermilchbohnensuppe ohne Buttermilch (Bert Wollersheim) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Kartoffeln festkochend |
| 500 gr. | Bohnen breit |
| 1 Schuss | Milch |
| 1 Becher | Buttermilch |
| 1 Schuss | Sahne |
ZUBEREITUNG Buttermilchbohnensuppe ohne Buttermilch (Bert Wollersheim) - Rezept
- Die Kartoffeln schälen, vierteln und kochen. Die Bohnen klein schneiden und kochen. Die gekochten Kartoffeln stampfen und soviel Milch dazugeben, dass das Püree sämig wird. Nun die gekochten Bohnen darunter mischen. Den Topf vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Buttermilch erst dazugeben wenn die Suppe abgekühlt ist, sonst gerinnt die Buttermilch. Mit Salz abschmecken. Und nochmals kurz köcheln lassen – auch hier nicht mehr kochen, sonst gerinnt die Buttermilch. Zum Schluss mit Sahne verfeinern.
Buttermilchbohnensuppe ohne Buttermilch (Bert Wollersheim) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 686 (164) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| Fett | 1,1 g |
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