Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept durch Irene61
Hier ist es Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Irene61 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1000 Gramm | Weizen-Vollkornmehl |
| 2 TL | Salz |
| 1 Würfel | Frischhefe ich oder 2 Päckchen Trockenhefe von Oetker |
| 500 ml | Buttermilch |
| 100 ml | Mineralwasser medium |
| 4 Esslöffel | Sonnenblumenöl |
| 100 Gramm | geriebenen Käse |
Vorbereitung für Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept
- Alle Zutaten zu einen glatten Teig knetten und diesen kurz ruhen lassen. Dann den Teig gleichmaßigin kleine Portionen aufteilen und diese zu Brötchen formen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einem Tuch abdedeckt an einem warmen Ort gehen lassen,bis sich das Volumen verdoppelt hat . Die Brötchen mit Wasser bestreichen und je nach Geschmack mit Körner oder Käse bestreuen. Bei 200 Crad 25-30 min backen , Man kann sie auch gut einfrieren und auftauenim Backofen geben schmecken Sie wie frisch . nun gutes Gelingen !!!
Rustikale- Weizen- Vollkornbrötchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 16,5 g |
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