Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept geschrieben von GINA-ANNA
Folgendes ist Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept
Zutaten für 3 Personen
600 g | Kabeljau (Dorsch) gegart |
Salz grob | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Mehl | |
Butterschmalz | |
Soße : | |
1 Stk. | Butter |
1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
1 Esslöffel | Mehl |
1 Schuss | Wasser |
1 Schuss | Sahne flüssig |
1 Prise | Muskatnuss frisch gerieben |
1 Teelöffel | Salz grob |
1 Prise | Pfeffer aus der Mühle weiß |
2 Esslöffel | Bärlauchpesto |
Gemüsespaghetti : | |
1 Stk. | Zucchini grün |
2 Stk. | Karotte |
60 g | Lauchstreifen |
1 Stk. | Zwiebel gewürfelt |
Butter | |
1 Prise | Zucker |
Salz und Pfeffer | |
1 Esslöffel | Petersilie fein geschnitten |
6 Stk. | Pellkartoffeln |
ZUBEREITUNG Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept
- Fisch würzen, in Mehl wenden.
- Fisch in Butterschmalz braten.
- Streifen von Zucchini + Karotte ziehen.Lach in feine Streifen schneiden.Alles etwas blanchieren.
- Gemüse in heißer Butter und glasiger Zwiebel angehen lassen, kurz schwenken.Aufpeppen mit Petersilie, würzen.
- Helle Grundsoße herstellen und Pesto einrühren.
- Kartoffel in Salzwasser garen, abschütten, schälen, dazu reichen.
Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.04.2015 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 485 (116) |
Eiweiß | 17,1 g |
Kohlenhydrate | 4,3 g |
Fett | 3,3 g |
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