Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept von GINA-ANNA

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    Folgendes ist Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept


    Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    600 g Kabeljau (Dorsch) gegart
    Salz grob
    Pfeffer aus der Mühle schwarz
    Mehl
    Butterschmalz
    Soße :
    1 Stk. Butter
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    1 Esslöffel Mehl
    1 Schuss Wasser
    1 Schuss Sahne flüssig
    1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
    1 Teelöffel Salz grob
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle weiß
    2 Esslöffel Bärlauchpesto
    Gemüsespaghetti :
    1 Stk. Zucchini grün
    2 Stk. Karotte
    60 g Lauchstreifen
    1 Stk. Zwiebel gewürfelt
    Butter
    1 Prise Zucker
    Salz und Pfeffer
    1 Esslöffel Petersilie fein geschnitten
    6 Stk. Pellkartoffeln


    ZUBEREITUNG Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept


    1. Fisch würzen, in Mehl wenden.
    2. Fisch in Butterschmalz braten.
    3. Streifen von Zucchini + Karotte ziehen.Lach in feine Streifen schneiden.Alles etwas blanchieren.
    4. Gemüse in heißer Butter und glasiger Zwiebel angehen lassen, kurz schwenken.Aufpeppen mit Petersilie, würzen.
    5. Helle Grundsoße herstellen und Pesto einrühren.
    6. Kartoffel in Salzwasser garen, abschütten, schälen, dazu reichen.



    Kabeljau an Bärlauchsoße und Zucchini - Karotten - Lauch Spaghetti + Pellkartoffeln. - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.04.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 17,1 g
    Kohlenhydrate 4,3 g
    Fett 3,3 g


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