Rhabarber-Sand-Strudel (Klapp und schlabb) - Rezept durch dieStine
Hier ist es Rhabarber-Sand-Strudel (Klapp und schlabb) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von dieStine geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rhabarber-Sand-Strudel (Klapp und schlabb) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Pk. | frischer Blätterteig |
| 1 | Sandkuchen |
| 500 g | Rhabarber, darf auch etwas mehr sein |
| 100 g | Zucker oder Zucker-Zimtmischung |
| 1 | Eigelb |
ZUBEREITUNG Rhabarber-Sand-Strudel (Klapp und schlabb) - Rezept
- Den Blätterteig auslegen. TK-Ware auf ein Maß von ca. 30 x 40 ausrollen.
- Den Sandkuchen (kann man selber machen, muß man aber nicht) waagerecht durchschneiden und die beiden Hälften hintereinander auf den Blätterteig legen. Hat der Sandbogen eine große Wölbung nach oben, diese begradigen und vernaschen.
- Den Rhabarber schälen, halbieren und roh auf die Kuchenhälften legen. Mit Zucker, bzw. Zimtzucker bestreuen.
- Den Blätterteig darüberklappen und festdrücken. Wenn man Teigreste hat, kann man schmale Sreifen schneiden und den Strudel damit verzieren. Mi einer Gabel mehrmals einstechen und mit geschlagenem Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Mit Puderzucker bestreut servieren. Natürlich schmeckt dazu eine Vanillesauce oder Schlagsahne oder ein Vanilleeis geradezu hervorragend.
Rhabarber-Sand-Strudel (Klapp und schlabb) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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