Kaninchen mit Zwiebeln Rezept durch gabi-63
Folgendes ist Kaninchen mit Zwiebeln Rezept. Dieses Rezept von gabi-63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kaninchen mit Zwiebeln Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kaninchen im ganzen |
| 1,5 kg | Zwiebeln kleine |
| 2 Stk. | mittelgorße Knoblauchzehen |
| 3 Gläser | Weißwein trocken |
| 700 ml | Wasser |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 4 EL | Olivenlöl |
| 4 Stk. | Lorbeerblatt |
| 1 Stk. | Zimtstange |
| 1 EL | Mondamin-Pulver |
| Salz | |
| Pfeffer |
ZUBEREITUNG Kaninchen mit Zwiebeln Rezept
- Den Kaninchen teile ich in gleichgroße Stücke für jeden etwa 2 Stück. Diese werden in heißem Öl goldbraun angebraten und mit dem trockenen Weißwein abgelöscht. In einer Tasse Wasser löse ich den Tomatenmark auf und füge dies dem Fleisch zu. Bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Den Knoblauch und die kleinen Zwiebeln schälen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und die ganzen kleinen Zwiebeln und die Gewürzen zu dem Fleisch geben.Das Gericht bei geringer Hitze schmoren lassen, bis alles gar ist. Dauert ca. 1,5 Stunden. Wenn die Soße zu dünn ist mit Mondamin binden.
- Wir essen zu diesem Gericht Fladenbrot oder frisches Weißbrot.
Kaninchen mit Zwiebeln Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 62 (15) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 3,2 g |
| Fett | 0,0 g |
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