Holunderblüten Sirup mit Honig - Rezept Durch Kochecke48

Holunderblüten Sirup mit Honig - Rezept durch Kochecke48

Folgendes ist Holunderblüten Sirup mit Honig - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.

Holunderblüten Sirup mit Honig - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Holunderblütensirup:
400 ml	Wasser
4 EL	Honig flüssig
100 g	Zucker
150 g	Doldenblüten vom Holunder, weiß
1 EL	Zitronenessenz

Vorbereitung für Holunderblüten Sirup mit Honig - Rezept

1. Die Zutaten abmessen und komplett (mit Honig und Zucker) in einen Topf geben und langsam aufköcheln lassen und 2 Minuten am Siedepunkt kochen. Danach die Flüssigkeit ohne weitere Hitze durchziehen und abkühlen lassen. Gerne noch ein paar Tage gut abgedeckt durchziehen lassen.
2. Nun die Masse mit der Flüssigkeit mit einem Sieb und Papiertuch in einen Mixbecher trubteilchenfrei und rückstandslos filtern. Anschließend mit einem Trichter in passende kochsterile Flaschen füllen, die gut verschließbar sind.
3. Holunderblütensirup zum barmixen mit Sekt, Wein, Drinks und als Topping für Speiseeis, Früchte und Desserts.

Holunderblüten Sirup mit Honig - Rezept - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	55
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	01.09.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	477 (114)
Eiweiß	0,1 g
Kohlenhydrate	28,0 g
Fett	-

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