Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept


    Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Pkg. Blätterteig tiefgefroren
    1 Stk. Zucchini
    1 Stk. Kartoffel
    1 Stk. Tomate
    1 Stk. Möhre
    1 kl. Zwiebel
    1 Stk. Lauchzwiebel frisch
    2 EL Öl
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    100 ml Sahne
    2 Stk. Eier
    150 gr. Käse geraspelt
    50 ml Milch
    3 EL Öl zum Einfetten der Formen


    ZUBEREITUNG Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept


    1. Die angetauten Blätterteigplatten mit einem Nudelholz ausrollen, damit der Boden dünner wird und daraus vier Teigkreise zurechtschneiden (etwa 14 cm Durchmesser). Diese Teigkreise in die eingefetteten Auflaufformen legen und zu einem gleichmäßigen Boden mit Rand formen. Der Teigrand kann gerne ein wenig über die Form hinausragen. Für die Füllung das Gemüse putzen, bzw. schälen und in feine Streifen schneiden oder raspeln. Alles (die Kartoffeln zuerst) in etwas Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsefüllung abkühlen lassen und dann gleichmäßig auf die Teigböden verteilen. Für den Guss Sahne, Eier, Käse und Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Formen über die Gemüsefüllung geben. Darauf achten, dass die Formen nicht zu voll werden, da die Gemüsekuchen im Ofen noch aufgehen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 bis 30 Minuten goldbraun backen.



    Gemüsekuchen (Vaile Fuchs) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.10.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1373 (328)
    Eiweiß 9,3 g
    Kohlenhydrate 2,6 g
    Fett 31,5 g


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