Kochen: Nudel-Paprika-Gulasch-Pfanne - Rezept geschrieben von rainbow3
Hier ist es Kochen: Nudel-Paprika-Gulasch-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Nudel-Paprika-Gulasch-Pfanne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 350 g | Gulasch Rind |
| 1 | Paprikaschote frisch |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 EL | Öl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Paprikamark (Ajvar) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Paprikapulver scharf |
| 50 g | Nudeln |
| 1 EL | Mehl |
Vorbereitung für Kochen: Nudel-Paprika-Gulasch-Pfanne - Rezept
- Paprika schälen, Zwischenhäutchen und Kerne entfernen und dann klein schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls schälen und klein schneiden oder hacken.
- Fleisch waschen, trocken tupfen, evt. noch etwas kleiner schneiden und Fett abschneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten.
- Dann Paprika, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mitdünsten.
- Gemüsebrühe dazugießen, Ajvar einrühren und würzen.
- Aufkochen lassen und dann mit Deckel bei niedrigster Temperatur ca. 45-50 Minuten garen.
- Dann die Nudeln dazugeben und weitere ca. 15 Minuten garen lassen.
- Nun etwas von der Flüssigkeit abnehmen, Mehl darin anrühren, wieder in die Pfanne geben und verrühren.
- Das Ganze nun nochmals aufkochen lassen, dann Herd abstellen und offen noch einige Minuten ziehen lassen.
- Anschießend auf Teller geben und servieren.
Kochen: Nudel-Paprika-Gulasch-Pfanne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 7,1 g |
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