Mexikanischer Auflauf - Rezept Durch dog-dance

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    Folgendes ist Mexikanischer Auflauf - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dog-dance geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mexikanischer Auflauf - Rezept


    Mexikanischer Auflauf - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Kartoffeln gegart
    300 g Hackfleisch gemischt
    1 Zwiebel gewürfelt
    1 Paprikaschote rot gewürfelt
    1 Knoblauchzehe
    Chili getrocknet
    1 Dose Kidney-Bohnen Konserve
    1 Dose Mais
    1 Dose Tomaten gehackt
    300 ml Milch
    2 EL Tomatenmark
    Balsamico-Essig
    Honig
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    Brühe gekörnt
    Tomatenketchup
    Kräuter aus dem Garten
    200 g Käse geraspelt
    Olivenöl


    Vorbereitung für Mexikanischer Auflauf - Rezept


    1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch mit Salz, Chili und Pfeffer cross anbraten. Eine halbe Zehe Knoblauch, Zwiebeln und die in Würfel geschnittene Paprika dazu geben. Das Ganze kurz schmoren lassen und die abgetropften Kidney-Bohnen und den Mais unterrühren. Alles neu abschmecken.
    2. Zeitgleich in einem Topf die Tomaten, Milch, eine halbe Knoblauchzehe und das Tomatenmark zum kochen bringen. Mit Balsamico, Honig, Salz, Pfeffer, Paprika, gek. Brühe, fein gehackte Kräuter (was der Garten so her gibt) und Ketchup abschmecken.
    3. Das Hackgemisch in eine Auflaufform geben und mit den in Scheiben geschnittenen, gegarten Kartoffeln belegen. Die Tomatensauce darüber gießen und mit geriebenen Käse bestreuen. Alles bei 200°C ab in den Backofen, bis der Käse zerlaufen ist und am Rand eine schöne Kruste bildet.



    Mexikanischer Auflauf - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 594 (142)
    Eiweiß 9,1 g
    Kohlenhydrate 6,8 g
    Fett 8,6 g


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