Eis: SCHOKO - SAHNE - Rezept geschrieben von Rezeptsammlerin
Hier ist es Eis: SCHOKO - SAHNE - Rezept. Dieses Rezept von Rezeptsammlerin geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Eis: SCHOKO - SAHNE - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 0,5 Tafel | Zartbitterschokolade |
| 0,5 Tafel | Vollmilchschokolade |
| 300 gr. | Sahne |
| 70 ml | Milch fettarm |
| 1 Stk. | Eier Freiland |
| 1 Prise | Salz |
| 70 gr | Schokostückchen |
Vorbereitung für Eis: SCHOKO - SAHNE - Rezept
- Sahne, Milch und zerkleinerte Schokolade in einem Topf zum kochen bringen. Dabei zwischendurch immer wieder rühren, damit die Schoki nicht ansetzt. (mit Spiralschneebesen)Hat sich die Schokolade ganz mit der Milch-Sahne vermischt, den Topf vom Herd ziehen, umfüllen und im Kühlschrank 24 Stunden durchkühlen lassen.
- Am nächsten Tag die Schüssel aus der Kühlung nehmen, das Ei und die Prise Salz dazugeben und alles mit dem Spiralschneebesen gut durchrühren. (Ich habe d a n a c h noch die Eisbasis dazugegeben)
- Die Masse in die Eismaschine füllen und zu Eis verarbeiten.Kurz VOR Ende der Zubereitungszeit durch den Einfüllstutzen die Schokostückchen zugeben.
- (Eisbasis deshalb, weil ich mein Eis auf Vorrat einfriere)Zum sofortigen Verzehr ist die Eisbasis nicht nötig.Eingefrorenes Eis 45Min. vorher aus der Kühltruhe nehmen.......wird super cremig bei Zimmertemperatur.
- Ich habe mir Eishörnchen gekauft.......und bin mit meinem Eis ein Renner bei meinen Enkeln geworden. (gibt`s bei Edeka)
Eis: SCHOKO - SAHNE - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 25,8 g |
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