Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept geschrieben von Villenbach1
Folgendes ist Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Villenbach1 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Becher | Sahne |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 8 EL | Pilzfond |
| 6 cl | Weißwein Riesling |
| 2 Stück | Schalotten |
| 120 Gramm | Gorgonzola mild |
| 2 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Salz nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept
- Schalotten schälen und in feine Würfel Schneiden, in etwas Pilzfond mit Weißwein dünsten. Mit Sahne aufgießen und gut durch rühren, danach Creme Fraiche unterheben.Vom Käse die Rinde entfernen, mit einer Gabel zerdrücken und in die Soße einrühren.Mit Pfeffer und Salz nach Geschmack abschmecken. Die Soße bei schwacher Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
- Eignet sich besonders zu Gedünstetem Gemüse
Gorgonzolasoße die 2. Dieter´s Art - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.11.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 418 (100) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 3,3 g |
| Fett | 8,8 g |
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