Erdbeer - Pfannkuchen - Rezept Durch dj_herd

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    Folgendes ist Erdbeer - Pfannkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer - Pfannkuchen - Rezept


    Erdbeer - Pfannkuchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    225 g Mehl
    1 Tütchen Backpulver
    1 Prise Salz
    2 Eier
    300 ml Milch
    2 EL Butter
    16 Erdbeeren
    25 g Butterschmalz


    Vorbereitung für Erdbeer - Pfannkuchen - Rezept


    1. Mehl, Packpulver und Salz in eine Rührschüssel sieben und eine Mulde eindrücken.
    2. Die Eier trennen und die Eigelbe in die Mulde geben. Nach und nach die Milch hinzugeben und alles mitinander verrühren, sodass ein glatter Teig entsteht.
    3. Die Butter schmelzen und in den Teig einrühren. Den Teig etwa 15 Minuten quellen lassen.
    4. Das Eiklar steifschlagen und unter den Teig heben.
    5. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
    6. Etwas Butterschmalz in einer kleinen Pfanne erhitzen, 1/8 des Teiges hineingeben und mit Erdbeerscheiben belegen. Sobald der Teig Bläschen wirft den Pfannkuchen wenden und fertigbacken.
    7. Aus dem Restteig weitere sieben Erdbeer-Pfannkuchen backen und mit glattgezogenem Sahnejoghurt servieren.
    8. Nein, ich habe den Zucker nicht vergessen ... die Süße der Erdbeeren ist vollkommen ausreichend.



    Erdbeer - Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1042 (249)
    Eiweiß 5,5 g
    Kohlenhydrate 29,3 g
    Fett 12,1 g


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