Erdbeer - Caprese - Salat - Rezept durch emari
Hier ist es Erdbeer - Caprese - Salat - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Erdbeer - Caprese - Salat - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Zutaten Salat | |
| 1 Päckchen | Ruccola |
| 1 Päckchen | Mozzarella Minis |
| 12 Stück | Cocktailtomaten |
| 12 Stück | Erdbeeren frisch |
| 1 kleiner | Chicoree rot |
| Fruchtige Marinade | |
| 5 Stück | Erdbeeren |
| etwas | Balsamico alt |
| etwas | Zitronenöl |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Erdbeer - Caprese - Salat - Rezept
- rote chicoreeblätter in kleine streifen schneiden - dann gemeinsam mit dem ruccola waschen und trockenschleudern - in eine große salatschüssel geben
- tomaten waschen und vierteln - mozzarellaminis halbieren - erdbeeren waschen und in kleine stücke schneiden - alle zutaten zum salat geben
- die erdbeeren waschen und mit einer gabel ganz fein zerdrücken - diese fruchtmasse nun mit den übrigen marinadezutaten vermengen ( bei bedarf kann man auch pürieren)
- kurz vor dem servieren die fruchtmarinade über den salat geben, gut durchmengen und mit toastbrot servieren
Erdbeer - Caprese - Salat - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g |
| Fett | 2,1 g |
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