Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept durch chrikno
Hier ist es Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Fett und Paniermehl für die Form | |
| 1 kg | Apfel Boskop |
| abgerieb. Schale von einer Zitrone | |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 | Eier |
| 175 gr | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillinzucker |
| Salz | |
| 100 gr. | Vollmilchjoghurt |
| 250 gr. | Mehl |
| 0,5 Päckchen | Backpulver |
| 2 El | Aprikose Konfitüre |
| Puderzucker zum Bestäuben |
ZUBEREITUNG Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept
- Springform (26cm) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in dicke Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Eier, Zucker und Vanillin-Zucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Joghurt unterrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren.
- Teig in die Form geben, glatt streichen. Apfel darauf verteilen, dabei leicht andrücken, damit sie in den Teig sinken. Im vorgeheizten Backofen bei Umluft 150 C. ca. 45 Minuten backen.
- Aprikosen-Konfitüre erwärmen, durch in Sieb streichen. Den Kuchen aus den Ofen nehmen, sofort mit der Konfitüre bestreichen. Auskühlen lasse. Mit Puderzucker bestäuben.
Joghurt-Apfel-Kuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 24,1 g |
| Fett | 0,7 g |
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