süße Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezept durch Coly-Bree
Folgendes ist süße Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Coly-Bree geschrieben und kann für 7 Portionen serviert werden.
süße Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezept
Zutaten für 7 Personen
| 6 volle EL | Apfelmus |
| 50 bis 100 g | Puderzucker (Menge je nach Geschmack und Verwendungszweck) |
| 100 g | Butter oder Margarine |
| 1 großzügige Prise | Salz |
| 0,5 TL | Lebkuchengewürz oder Zimt (optional) |
| 250 g | Dinkelmehl (ich hatte 150g 630 + 100g 1050) |
| 1 TL | Backpulver |
| 125 ml | Mineralwasser (mit Kohlensäure ist das Geheimnis) |
Vorbereitung für süße Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezept
- Das Apfelmus mit Puderzucker, Salz und Gewürz vermischen.
- Die Butter zerlassen aber nicht heiß werden lassen.
- Nun die Apfelmusmischung mit der Butter kräftig aufschlagen, bis die Masse fluffig ist.
- Mehl und Backpulver mischen und sieben.
- Nach und nach abwechselnd Mehl und etwas Mineralwasser unter den Teig rühren.
- Der Teig sollte homogen und weich sein, nicht zu flüssig.
- Das Waffeleisen vorheizen und wenn es heiß genug ist (wenn das Lämpchen aus geht) die Platten mit etwas Öl oder zerlassener Butter bestreichen und 3 volle EL Teig darauf geben. Zügig das Waffeleisen schließen und kurz (4-5 Sekunden) zugedrückt halten.
- Die Waffeln ausbacken, bis sie goldbraun sind und sich gut vom Waffeleisen lösen.
- Kurz auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Zutaten nach Wahl (Puderzucker, Sahne, Marmelade; Schokocreme ..) servieren.
- Die Waffeln sind anfangs weich, werden beim Auskühlen knusprig und wenn man sie in einer geschlossenen Box aufbewahrt wieder schön weich.
- Schmecken warm und kalt.
süße Apfel-Dinkel-Waffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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