Meine Maulwurftorte.... Rezept durch Bine69
Folgendes ist Meine Maulwurftorte.... Rezept. Dieses Rezept von Bine69 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Meine Maulwurftorte.... Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 4 | Eier Gr.L |
| 200 Gramm | Zucker |
| 1 Schuss | Vanillesirup |
| 1 Prise | Salz |
| 200 Gramm | Butter weich |
| 250 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 2 Esslöffel | Kakaopulver schwach entölt |
| für die Füllung 1 : | |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| 1 Messerspitze | Zimt |
| 1 Schuss | Vanillesirup |
| 1 Päckchen | Tortengusspulver rot |
| für die Füllung 2 : | |
| 2 Becher | Sahne á 200 gr |
| 6 Blatt | Gelantine weiss |
| 3 Esslöffel | Schokosplits |
| für die Deko : | |
| 1 Päckchen | Marzipan Rohmasse |
| 1 Päckchen | flüssige Lebensmittelfarbe von Schwartau rot/grün/gelb/blau |
| 1 Teelöffel | Kakaopulver schwach entölt |
Vorbereitung für Meine Maulwurftorte.... Rezept
- Die Idee für diese Torte habe ich im Net gefunden und als Vorlage genommen....das sei mir bitte verziehen.....es gab allerdings kein Rezept dazu....also habe ich einfach mal drauf losgebacken !
- Aus den Zutaten für den Kuchen....einen Rührteig herstellen und in einer 24er Springform backen.Ca.45min bei 180°C.Gut auskühlen lassen und mit einem langen Messer den Deckel abschneiden.Den Deckel zerbröseln....sehr fein....das wird ja die "Erde" auf dem Hügel...
- Ein Glas Sauerkirschen erhitzen mit etwas Zimt und Vanillesirup abschmecken und mit einem Tütchen Tortenguss andicken.Etwas abkühlen lassen und auf den Boden geben (der sollte so ca. 2cm Höhe haben !) ,Tortenring um den Boden stellen... ....Kirschen verteilen..nicht ganz bis zum Rand...und wieder kaltstellen.
- Nun die Sahne schlagen,etwas Vanillesirup dazugeben und die aufgelöste Gelantine vorsichtig unterheben.Schokosplits unterrühren und "hügelig" auf den Kirschen verteilen.Jetzt die Torte mit den Brösel zudecken...überall...etwas Fummelei...aber das muss sein! Anschliessend die Torte noch mit Kakaopulver bestäuben.
- .....und jetzt kommt die Deko.....die Lebensmittelfarbe lässt sich super in die Marzipanmasse einarbeiten....die Hände werden zwar auch bunt...lässt sich aber gut abwaschen...den Maulwurf habe ich mit Kakao gefärbt...alles andere sagen die Bilder !!
- Ich ( Bine) bin ja eher ein Backmuffel (bei uns ist backen Männersache)....aber das Kneten der Deko hat echt Spass gemacht....hoffentlich freut sich Ramona über ihren Geburtstagskuchen !!
Meine Maulwurftorte.... Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 54,4 g |
| Fett | 24,9 g |
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