Lammhüfte mit Pflaumenmus Rezept durch Schmeckt nicht gibt's nicht
Folgendes ist Lammhüfte mit Pflaumenmus Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Lammhüfte mit Pflaumenmus Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 5 EL | Pflaumenmus |
| 2 EL | Sojasoße |
| 2 TL | Gewürz-Mischungen 5 Gewürze |
| 25 g | Ingwerknolle |
| 4 | Lammhüftenstücke à 200 g |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Vorbereitung für Lammhüfte mit Pflaumenmus Rezept
- Pflaumenmus, Sojasoße und 5-Spice-Gewürz verrühren. Den Ingwer schälen, reiben und unter die Marinade rühren.
- Die Lammhüften mehrmals rundherum mit einem Spießchen oder scharfem Messer einstechen. In die Marinade legen, mehrmals wenden und 4 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Alternative: Das eingestochene Fleisch mit der Marinade in eine Gefriertüte geben, fest verschließen und kräftig einwalken.
- Eine schwere Pfanne erhitzen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Das Öl in die Pfanne geben, das Fleisch salzen und in der heißen Pfanne rundherum scharf anbraten. Dann auf das Blech legen und im heißen Ofen bei 200 °C 10 bis 15 Minuten braten. Anschließend herausnehmen, in Folie einwickeln und 5 Minuten ruhen lassen.
- Das Fleisch aufgeschnitten zum Gemüse servieren. Dazu passt auch Reis.
Lammhüfte mit Pflaumenmus Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1264 (302) |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 26,1 g |
| Fett | 21,2 g |
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