Cannelloni von der Pute - Rezept von cooky5863
Folgendes ist Cannelloni von der Pute - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cooky5863 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Cannelloni von der Pute - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Putenhackfleisch |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| 1 Zehe | Knoblauch gehackt |
| 0,5 | Paprika rot |
| 0,5 | Paprika gelb |
| 0,5 | Paprika grün |
| 1 | Zucchini frisch |
| 1 Stängel | Staudensellerie |
| 2 | Lorbeerblatt |
| 250 ml | Gemüsebrühe hefefrei |
| 100 gr. | Sahne laktosefrei |
| Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, Paprikamark | |
| 2 EL Mozzarellastreifen und 1 Prise Oregano | |
| 16 Platten | Dinkelnudelteig oder 250 gr. Cannelloninudeln |
| 1 Bund | Petersilie glatt gehackt |
Vorbereitung für Cannelloni von der Pute - Rezept
- Olivenöl erhitzen, dann zuerst Zwiebelwürfel anschwitzen, Temperatur erhöhen und Putenhack zum anbraten hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchwürfeln würzen
- Gemüse fein würfeln und zur Fleischmischung geben
- Mit Gemüsebrühe auffüllen, Paprikamark und Lorbeerblätter und gehackte Petersilie hinzgeben, anschließend für ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen
- Backofen auf 160° Umluft vorheizen
- Nudelplatten zubereiten (oder faul, wie ich hier war: Cannelloniröhrchen aus der Packung nehmen und senkrecht in die Auflaufform zum füllen stellen)
- Etwas Sahne an die Fleischsauce geben (und wer mag kann auch einige Schinkenwürfel dazugeben - schmeckt super!) und abschmecken
- Nudeln füllen und nebeneinander in eine Auflaufform setzen
- Restliche Sahne an die verbliebene Fleischsauce geben und die Fleischsauce über die Cannelloni schütten
- Mit den Mozzarellastreifen und Oregano bestreuen. Dann für ca. 20 Minuten im Backofen schön hellbraun überbacken
Cannelloni von der Pute - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 19,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Fett | 7,0 g |
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