Deftiger Rouladen-Schmortopf Rezept Von Einsendungen gabi-63

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    Hier ist es Deftiger Rouladen-Schmortopf Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Deftiger Rouladen-Schmortopf Rezept


    Deftiger Rouladen-Schmortopf Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    4 Möhren
    3 Stangen Staudensellerie
    1 Zwiebel frisch
    5 große Salbeiblätter
    200 g Doppelrahmfrischkäse
    6 á ca. 150 g Rind Rouladen
    6 Parmaschinkenscheiben
    1 370 ml Paprikaschoten rot geröstet
    2 EL Olivenöl
    1 EL Tomatenmark
    300 ml Gemüsebrühe
    1 Pck 500 g Tomaten Konserve gehackt
    150 ml Sherry
    3 Lorbeerblatt Gewürz
    3 Pimentkörner
    Küchengarn


    ZUBEREITUNG Deftiger Rouladen-Schmortopf Rezept


    1. Das einzelne Gemüse putzen, waschen und grob teilen. Salbeiblätter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Frischkäse mit den gehackten Salbei vermischen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Die Rouladen waschen, trocken tupfen und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen dann mit dem Frischkäse bestreichen auf jeder Roulade dann je eine Scheibe vom Schinken legen. Paprika in einem Sieb gut abtropfen lassen. Paprikaschoten in feine Steifen schneiden. Diese Streifen am Anfang der Roulade legen und dann fest aufrollen. Mit Küchengarn fixieren.
    3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen darin die Rouladen kräftig anbraten und dann herausnehmen. Im Bratfett dann die geputzten und grob geschnittenen Gemüsesorten darin anbraten. Nach ca. 4 Minuten Tomatenmark dazu und weiter braten. Gemüse nun mit der Brühe, gehackten Tomaten aus der Dose, Sherry angießen und aufkochen lassen. Piment und Lorbeerblätter dazu. Rouladen dazu und alles zugedeckt ca. 1 1/2- 1 3/4 Stunden garen lassen. Dazu schmeckt Reis aber auch Bandnudeln.



    Deftiger Rouladen-Schmortopf Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 544 (130)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,9 g
    Fett 10,6 g


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