Vitello tonnato - Rezept von mereto
Hier ist es Vitello tonnato - Rezept. Dieses Rezept von mereto geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Vitello tonnato - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 doppelte | Hähnchenbrust |
| 1 große | Dose Tunfisch in öl |
| Kapern groß oder klein | |
| Gewürze nach eigener Wahl | |
| Öl zum Braten | |
| Mayonnaise - Mein Rezept = Blitzmayonaise |
Vorbereitung für Vitello tonnato - Rezept
- Die Hänchenbrust teilen, von Venen befreien und würzen, ganz lassen, und rundherum schön braun im öl anbraten. Fertiggaren. Abkühlen lassen. In der Zeit den Tunfisch abtropfen und zerkeinern (je nach Geschmack mit Gabel oder Pürierstab). die Mayonaise (auch selbstgemacht) daruntermischen. Dann das Fleisch in dünne Schreiben schneiden und auf einer Platte verteilen. DenD
- Die Tunfischsauce entweder ganz darüber verteilen, oder fürs Auge, mit dem Spritzbeutel, kleine Häufchen auf die Fleischscheiben spritzen. Mit Kapern bestreuen oder Dekorieren.Besonders eignen sich die großen schönen Kapern.Dann im Eisschrank kühlstellen.
- Die Menge der Mayonaise muss man selber bestimmen, je nach Belieben oder Verträglichkeit.Also mit wenig anfangen und ausprobieren
Vitello tonnato - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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