Verschlossene Schwester... - Rezept von KitchenTagTeam
Folgendes ist Verschlossene Schwester... - Rezept. Dieses Rezept von KitchenTagTeam geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Verschlossene Schwester... - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 2 Stück | gebackene Hähnchenschenkel vom Vortag {scharf mariniert} |
| 250 gr. | Curryreis vom Vortag |
| 150 gr. | Quark-Dip |
| 1 mittelgroße | Zwiebel |
| 250 gr. | Salami |
| 100 gr. | Edelschimmel Käse |
| 100 gr. | Gouda |
| 75 ml | Sahne 30% Fett |
| 3 EL | Sweet-Chili-Sauce |
| 3 EL | Käse geraspelt |
| 3 EL | Öl |
| 500 gr. | Mehl |
| 1,25 Päckchen | Trockenhefe |
| 1,5 TL | Salz |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 1 TL | Pfeffer |
| 321 ml | Wasser |
| 1 Messerspitze | Knoblauch Pulver |
| 10 gr | Trocken Champignons |
| 400 gr. | Tiefkühl Rosenkohl |
ZUBEREITUNG Verschlossene Schwester... - Rezept
- Mehl, Trockenhefe, Salz, Ahornsirup, Öl, Pfeffer, Knoblauchpulver und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verrühren und für ca. eine 1/2 Stunde gehen lassen.
- Die Pilze mit Wasser sowie einer Prise Salz und Curry quellen lassen.
- Edelschimmel Käse, Gouda, Curryreis, Sahne und den Quark-Dip gut vermischen und bei Seite stellen.
- Salami und auch die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Hähnchenschenkel entbeinen und in mundgerechte Happen zerteilen.
- Den gegangenen Teig erneut durchkneten und auf Backblechgröße ausrollen.
- Nun die Chillisauce auf der Hälfte des Teiges verteilen, anschließend das ausgelöste Hähnchenfleisch darauf sortieren, ebenso mit Zwiebeln, Rosenkohl und den Pilzen verfahren.
- Die Quarkkäsemasse gleichmäßig darüber streichen und die Salami darauf verteilen.
- Nun die nichtbelegte Seite des Teiges über den "Inhalt" schlagen und die Ränder gut verschließen.
- Das ganze in den vorgeheizten Ofen (225 Grad) schieben und für 40 - 45 Minuten bei Unterhitze backen. Ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit den geriebenen Käse darüber geben.
Verschlossene Schwester... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1214 (290) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 28,8 g |
| Fett | 15,2 g |
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