Schwäbische Herrgottsbscheißerla ;o) - Rezept Durch sTinsche

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    Hier ist es Schwäbische Herrgottsbscheißerla ;o) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schwäbische Herrgottsbscheißerla ;o) - Rezept


    Schwäbische Herrgottsbscheißerla ;o) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 g Hackfleisch
    20 Petersilie gehackt
    60 g Paniermehl
    200 g saure Sahne
    1 Zwiebel in Würfel
    1 Knoblauchzehe
    gekörnte Brühe, Knoblauchpfeffer, Paprikapulver, Maggi, Salz
    1 Rolle Nudelteig/ 500g
    Eiweiß + Eigelb
    1 Mal Original schwäbischer Kartoffesalat aus meine KB
    400 g Feldsalat
    1 Zwiebel in Würfel
    1 Knoblauchzehe
    gekörnte Brühe, Senf, Knobipfeffer, Maggi, etwas Zucker,
    Pfeffer und Salz, Essig und Öl, etw. Wasser
    Öl


    Vorbereitung für Schwäbische Herrgottsbscheißerla ;o) - Rezept


    1. 350g Hackfleisch, Petresilie, Paniermehl, saure Sahne, Zwiebel in Würfel, Knobi gepresst, gek. Brühe, Knobipfeffer, Paprikapulver, Maggi, Salz und das EIgelb in eine Schüssel geben.Rest Hackfleisch zu Brät pürrieren. Oder einfach fertiges Brät kaufen.Alles gut vergkneten.
    2. Nudelteig ausrollen und den Teig daraufsteichen, so dass an einer langen Seite ca. 1 cm freibleibt.Auf den freien Rand Eiweiß verstreichen.
    3. Von der langen Seite her (Bild) aufrollen und mit dem freien Rand und dem Eiweiß festkleben.Gut andrücken damit keine Luftlöcher bleiben.
    4. Wasser in einem großen Topf erhitzen und etwas gekörnte Brühe und ein Schuß Öl dazugeben.
    5. Maultaschen in siedendem Wasser (nicht kochend) geben und sachte umrühren damit sie nicht ankochen.Ca. 15 Minuten ziehen lassen.Einen Rest der Maultaschenbrühe aufheben und mit gekörnter Brühe und Maggi etwas abschmecken.
    6. In der Zwischenzeit Kartoffelsalat aus meinem KB herstellen.
    7. Feldsalat putzen.Aus Zwiebelwürfel, gepresster Knobizehe, gek. Brühe, Senf, Knobipfeffer, Maggi, Zucker, Pfeffer und Salz, Essig und Öl, etw. Wasser eine Salatsoße herstellen.
    8. Maultaschen, Kartoffel; und Feldsalat mit ewas Brühe servieren.



    Schwäbische Herrgottsbscheißerla ;o) - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.11.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 661 (158)
    Eiweiß 9,8 g
    Kohlenhydrate 5,4 g
    Fett 10,8 g


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