Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept Durch Claudi76

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  • Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept geschrieben von Claudi76

    Folgendes ist Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudi76 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept


    Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    200 gr. Johannisbeere rot
    150 gr. Butter
    350 gr. Zucker
    1 Päckchen Vanillinzucker
    3 Stück Eier ganz
    250 gr. Mehl
    2 TL Backpulver gestrichen
    Zitronenabrieb
    5 Stück Eiweiß


    Vorbereitung für Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept


    1. Johannisbeeren von den Rispen befreien und waschen.
    2. Butter, 150 g Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig schlagen.Mehl mit Backpulver und Zitronenabrieb mischen und zu der Butter-Ei- Masse geben. Alles gut verrühren.
    3. Beeren vorsichtig unterheben.In eine gefettete Springform geben und bei vorgeheizten 180 Grad ca. 30 Min. backen.
    4. Eiweiß steif schlagen, dabei den restlichen Zucker einrieseln lassen. Baiser auf dem heißen Kuchen verteilen und im vorgeheizten Ofen nochmal ca. 12 Min. backen.Temperatur auf 200 Grad erhöhen.
    5. Der Baiser sieht immer schön aus, wenn man ihn vor dem backen mit einer Gabel noch etwas hoch zieht. Dabei einfach mit der Gabel in die Eiweißmasse bis zum Teigansatz stechen und hochziehen.



    Johannisbeer-Kuchen mit Baiser - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1523 (364)
    Eiweiß 3,0 g
    Kohlenhydrate 57,4 g
    Fett 13,3 g


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