Vegan : Gemüseeintopf mit Dinkel - Rezept Von Einsendungen Forelle1962

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    Folgendes ist Vegan : Gemüseeintopf mit Dinkel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegan : Gemüseeintopf mit Dinkel - Rezept


    Vegan : Gemüseeintopf mit Dinkel - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Stück Kohlrübe gewürfelt
    Stück Sellerieknolle gewürfelt
    3 mittelgroße Karotten gewürfelt
    Broccolistiel geschnitten
    3 EßL meiner Gemüsebrühe*
    1 Liter Wasser
    200 gr. Dinkelkörner
    Kohlrabiblätter
    1 handvoll Petersilie


    ZUBEREITUNG Vegan : Gemüseeintopf mit Dinkel - Rezept


    1. Das Gemüse schälen, waschen und klein würfeln.
    2. Das Gemüse kommt in einen großen Topf, die Gemüsebrühe drüber streuen, das Wasser darüber verteilen und alles mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
    3. Wenn es beginnt zu kochen die Dinkelkörner dazu geben und das Ganze nun, zunächst wieder zum Kochen bringen, etwa 20 Minuten köcheln.
    4. Die Kohlrabiblätter sind übrig geblieben von der täglichen Rohkostration :-) wenn diese etwas welk werden lege ich sie einfach 30 Minuten in kaltes Wasser dann sind die wieder "fit" :-) die Kohlrabiblätter und die Petersilie werden klein gehackt und kommen dann in die Suppe....nicht mehr kochen lassen.
    5. ...na dann....guten Apetit....und wenn es draußen kalt ist ist das Süppchen genau das Richtige.



    Vegan : Gemüseeintopf mit Dinkel - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.12.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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