Wintergrapefruit Marmelade Rezept von digger56

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    Folgendes ist Wintergrapefruit Marmelade Rezept. Dieses leckere Rezept wird von digger56 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Wintergrapefruit Marmelade Rezept


    Wintergrapefruit Marmelade Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    900 gr. Grapefruitfilet
    300 ml. Grapefruitsaft frisch gepresst
    Zimt
    kleine Brise Nelkenpulver
    Sternanis
    Vanilleschote
    50 ml Pastis Anisschnaps
    1 el Zitronensaft
    650 gr. Gelierzucker 2:1
    50 ml Rum 54%


    Vorbereitung für Wintergrapefruit Marmelade Rezept


    1. So viele Grapfruit filetieren bis die benötigte Menge an Fruchtfleisch erreicht ist. Dann so viele Früchte auspressen bis die benötigte Menge erreicht ist.
    2. Fruchtfleisch, Fruchtsaft so wie Vanille, Zimt, Sternanis, Pastis und den Gelierzucker in eine Schüssel geben und mit dem Pürrierstab durcharbeiten. Zugedeckt ca. 2 Stunden ziehen lassen.
    3. Die Masse dann in einen Topf geben und zum kochen bringen, so lange kochen bis der Gelierpunkt erreicht ist, dann den Rum zugeben und nochmal kurz aufkochen lassen. Noch den Sternanis und die Vanilleschote rausfischen und den auftretenden Schaum abnehmen.
    4. Die Masse in vorbereitete Gläser füllen, Deckel drauf und erkalten lassen.



    Wintergrapefruit Marmelade Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.12.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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